Planowanie ergonomii w kuchni na wymiar jest niezbędne do osiągnięcia wydajnej i komfortowej przestrzeni. Właściwa organizacja mebli i sprzętów zdecydowanie wpływa na komfort korzystania z kuchni, a tym samym na naszą codzienność. Poniżej znajdziesz kilka kluczowych zasad, które pomogą Ci zoptymalizować przestrzeń Twojej kuchni.

Planowanie stref w kuchni na wymiar

Podstawą ergonomii kuchennej jest wyodrębnienie pięciu kluczowych stref roboczych: strefy zapasów, przechowywania, mokrej, przygotowywania posiłków oraz gotowania. Zgodnie z zasadami ergonomii, strefy powinny być ułożone zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Oznacza to, że po wejściu do kuchni zaczynamy od strefy zapasów, a kończymy na strefie gotowania. Prawidłowe zrozumienie i zastosowanie tych stref może przekształcić Twoją kuchnię w wyjątkowo funkcjonalne miejsce.

Strefa zapasów, gdzie główną rolę pełni lodówka, powinna być pierwszą strefą, z którą mamy do czynienia wchodząc do kuchni. Tuż obok niej idealnie zlokalizowana jest strefa przechowywania, zdominowana przez szafki na wymiar przeznaczone na naczynia. Strefa mokra, w skład której wchodzą zlew, zmywarka i kosz na odpady, powinna być usytuowana zaraz obok. Następnie strefa przygotowywania posiłków, gdzie znajdują się blaty kuchenne, a na końcu – strefa gotowania z piekarnikiem i płytą grzewczą.

Wymiary zabudowy

Planowanie stref w kuchni na wymiar jest nieodłącznie związane z rozważeniem wymiarów szafek. W górnej zabudowie, wysokość powinna wynosić od 40 do 100 cm, a głębokość około 30 cm, natomiast modele narożne powinny mieć wymiary 60 x 60 cm. Dolna zabudowa jest zazwyczaj dostosowana do wysokości blatu roboczego, ale standardowe szafki mają wysokość 82 cm. Szerokość tych szafek wynosi od 30 do 50 cm, a szafki narożne zazwyczaj mają 90 cm.

W kwestii odległości między górną a dolną zabudową, zaleca się, aby nie była ona mniejsza niż 50 cm, chociaż idealny wymiar powinien być dostosowany do wzrostu użytkowników. Przy płycie gazowej, ze względu na wyższą temperaturę, zaleca się zwiększyć tę odległość do około 65-70 cm.

Wymiary przestrzeni roboczej

Ponadto, warto pamiętać o przemyślanym rozmiarze blatu. Wskazane jest, aby blat pomocniczy przy lodówce miał co najmniej 40 cm, a główny blat roboczy miał długość od 60 do 120 cm. Wysokość montażu blatu powinna być zróżnicowana w zależności od wykonywanych czynności i wzrostu osób korzystających z kuchni.

Ergonomiczny Trójkąt Roboczy w Kuchni na Wymiar

Kiedy mówimy o projektowaniu ergonomicznej kuchni na wymiar, trudno pominąć istotę trójkąta roboczego. To praktyczna zasada, która znacząco ułatwia codzienne korzystanie z kuchni. Trójkąt roboczy to model rozmieszczenia trzech najważniejszych stacji pracy w kuchni: lodówki, zlewozmywaka i płyty kuchennej lub piekarnika.

Przestrzeń pomiędzy lodówką a zlewozmywakiem powinna wynosić od 120 do 210 cm. Gwarantuje to komfortowe manewrowanie między dwoma stacjami, które często są na przemian używane podczas gotowania.

Optymalna odległość pomiędzy zlewozmywakiem a kuchenką wynosi również od 120 do 210 cm, choć w mniejszych kuchniach może to być 90 cm. To zapewnia łatwość dostępu do zlewozmywaka zarówno w trakcie, jak i po gotowaniu.

Odległość pomiędzy lodówką a kuchenką nie powinna przekraczać 270 cm, z minimalną odległością wynoszącą 120 cm. Ta odległość tworzy efektywną przestrzeń roboczą między dwoma kluczowymi elementami kuchni.

Wartości te są idealne dla większości przestrzeni kuchennych. Zbyt małe odległości mogą krępować ruchy, podczas gdy zbyt duże mogą prowadzić do niepotrzebnego wysiłku podczas gotowania. Pamiętaj, że zasady ergonomii nie zawsze są łatwe do zastosowania, ale to nie znaczy, że możemy je całkowicie zignorować.

Wybór Zabudowy Kuchennej

Zabudowa kuchenna jest kluczowym aspektem funkcjonalności kuchni. Wybór jej odpowiedniego kształtu zależy od wielkości pomieszczenia, a także odległości między poszczególnymi elementami.

Zabudowa w kształcie litery L jest uniwersalna i można ją zastosować w prawie każdej kuchni. Lodówka i zlewozmywak są ustawione wzdłuż jednej ściany, a kuchenka na przeciwległej, tworząc ergonomiczną przestrzeń roboczą między nimi. Jeśli przestrzeń na to pozwala, można dodać stół dla dodatkowego miejsca pracy lub do jedzenia.

Zabudowa w kształcie litery U jest odpowiednia dla większych kuchni z oknem lub otwartym planem. Każde urządzenie jest umieszczone wzdłuż innej ściany, tworząc przestronny obszar roboczy. Unikaj umieszczania zlewu bezpośrednio pod oknem, aby nie tracić miejsca na blat oświetlony naturalnym światłem.

Zabudowa w kształcie litery G, popularna w ostatnim czasie, dodaje „wyspę”, czyli niezależną jednostkę szafki i blatu, idealną do gotowania lub jedzenia drobnych posiłków. To rozwiązanie jest dobre tylko w kuchniach o dużym metrażu.

Zabudowa jednorzędowa jest efektywna w małych i wąskich przestrzeniach, gdzie wszystkie elementy są rozmieszczone wzdłuż jednej ściany. Kolejność lodówki, szafki, zlewozmywaka i płyty grzejnej jest kluczowa dla zachowania funkcjonalności. Pamiętaj o zachowaniu odległości 80-90 cm między zlewem a płytą grzejną oraz pozostawieniu co najmniej 30-40 cm blatu za płytą.

Zabudowa dwurzędowa jest idealna dla kuchni o szerokości co najmniej 240 cm, gdzie elementy są rozmieszczone po obu stronach pomieszczenia. Odległość między dwoma rzędami szafek powinna wynosić co najmniej 90-120 cm. Jeśli piekarnik jest pod płytą grzejną, przestrzeń od przeciwnych szafek powinna wynosić co najmniej 120 cm, aby zapewnić swobodne korzystanie.

Pamiętaj, że niezależnie od kształtu zabudowy, kluczem jest utrzymanie odpowiednich odległości między elementami i zapewnienie, że trójkąt roboczy jest jak najbardziej zwarty. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szafek na wymiar, czy kompleksowej realizacji w kuchni – w MaskMeble jesteśmy do Twojej dyspozycji.  Chętnie pomożemy Ci stworzyć idealne meble do Twojego wymarzonego domu lub mieszkania. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o naszych usługach i umówić się na konsultację i wycenę projektu. Pomożemy Ci zaprojektować i wykonać meble na wymiar, które spełnią Twoje oczekiwania.